ジョーです！
ジョーです！ 【香箱蟹コースご予約受付のお知らせ】 毎年恒例の香箱蟹ですが、今年はコースとして販売致します。2ヶ月間しか味わえない秋冬の味覚を是非イタリアンで体感してください。 ジビエ、天然きのこ、いくら、からすみ…etc たくさんの旬食材を予定しております。 ※写真は昨季の仕様です。 今年はさらにバージョンアップします。 ※香箱蟹は11月～12月に解禁となる雌のズワイガニ 主に内子と外子を楽しめます。 ◼️期間 11月10日(火) ～ 12月13日(日) 予定 ◼️コース 「香箱蟹と晩秋の味覚を楽しむ全10品」...
ジョーです
ジョーです。 9月より、ディナーコースのパンはフォカッチャに変更致します丸いですがフォカッチャです。 何をもってフォカッチャと呼ぶんでしょう…？ オリーブオイルと塩と小麦粉で作ったものをすべてフォカッチャと思っていますが、パンに詳しい方のご意見あればお願いしたいです！ ジョーではパンはコースの終盤、パスタやメインのソースと一緒に召し上がっていただけるタイミングでお出ししています！ だいたいのレストランさんでは始めに提供されますよね いろんな考え方があると思いますが理由は単純 「パンでお腹一杯になってほしくないから」です！...
ジョーです
ジョーです。 9月のコースメニュー あえて今回は書き出しました。 晩夏(初秋)の食材を、是非召し上がっていただきたいと思います。 ※記載は「Joeコース」の内容になります。 ※入荷状況により変更する場合がございます。 ※9/2より変更します。 9/10(木)のワイン会も残り6席ございます！...